周念云宋竟松（背冰箱回七零：做预知梦救了全家小说）全文免费阅读无弹窗大结局-背冰箱回七零：做预知梦救了全家小说最新章节列表_笔趣阁

脆的就没那么容易了，它的皮扒不开，但也有小孩性子急地往嘴里面塞。

　　谁知道那柿子表皮虽然是橙的发红了，但皮还是涩的不得了，而且柿子的涩就只能等它自己褪去。

　　在这里又没有水，那小孩子舌头都快吐出来了。

　　更别说还有点还没有转红，青青的柿子，一看就觉得嘴巴发涩。

　　硬柿子是摘的最多的，软的被小孩吃了一部分，带回去的就少了点。

　　总体来说，这次的收获是很可观的。就连汪金花都忍不住侧目。

　　那些软柿子留不住太久，就让宋家人都尝一尝。也是个甜嘴的好东西。

　　辛辛苦苦忙碌了两天，也该报答一下自己了，这时候就需要一些好吃的来抚慰辛苦。

　　在宋依依做晚饭的时候，周念云也在旁边蹲着，她不是要做饭，而是想借火来煨红薯。

　　把那红薯往火里面一埋，饭后再扒出来就已经煨熟了。这样子出来的红薯特别特别的香，好像是把所有的香气都激发出来一样。

　　煨完的红薯表皮呈紫红色，有部分被烧的有些焦了。在自留地种的红薯是软软的，有点像是烟薯。

　　烤完出来之后还淌蜜呢，放在油纸上，一打开，里面就冒出了一股热气，又软又甜的。

　　闻到味，小孩都往这里挤了，幸好宋家的灶台挺大的，红薯不知道吃了多少，那灰可没少蹭到，手上，脸蛋上，哪里都是。

　　也扔了几个板栗进去，不过板栗刚摘下来，要留几天才会更甜，所以就没放那么多。

　　还蒸了一些别的红薯，那些红薯是村里边发的，它的口感没那么软乎，反而是像板栗一样，粉粉的，也很甜。

　　板栗，红薯，都是容易胀气的东西，那红薯还没吃完呢，就有人排毒气了。

　　混着红薯的香味，那味道真是不知道如何用言语来表达。

　　等那板栗放了两天，周念云又做别的花样的话，估计这两天都得排气。

　　软柿子到底没留的到第三天，这东西一口一个的，很快就吃完了。

　　汪金花把那些硬柿子和着野梨子一起放起来，这样子能去涩，还脆，也能催熟。

　　柿子在里面放着，但这板栗应该差不多了。

　　周念云就想着炒点板栗吃，今时不同往日，做糖炒板栗太浪费了，又是盐又是糖的，不用说也知道，汪金花这关过不了，只能是炒了。

　　烤红薯，炒板栗汪金花就已经觉得浪费柴火了，更别说搞点别的了。

　　把板栗洗干净，然后加工一下，划个口子。

　　这板栗的品相很好，有些个头还特别大，比的上她买的了。

　　虽然家里就有一个大铁锅，但炒板栗这事有些累人，以前都是宋家福来炒。

　　周念云这才想起来，平时快要过年的时候，就会炒一些板栗，当做炒货来招待客人，这东西既体面，又好吃。

　　不过一般是会存快到十一月的晚板栗，可以存一两个月，或者是晒板栗干。

　　他们现在也算是提前开火了。

　　因为是宋家福来掌勺，周念云就又加了几把，这东西吃着可是会上瘾的，不知不觉就会越吃越多。

　　炒的越多，需要加工划口子的就越多，汪金花都过来帮忙了。

　　傍晚开始炒板栗，今天的晚饭吃的十分早，几个小孩子都趴在灶前等着爷爷炒板栗。

　　偶尔有一二个掉出来，还会遭到哄抢。

　　热气腾腾的板栗放在院子里，刚出炉的板栗很烫，总有性急的想去尝，烫的直吐舌头，又不舍得吐。

　　板栗的外壳已经被炒的很脆了，随便用手指一捏就开了，里面的板栗肉油亮油亮的，可以一下子多开几个。

　　然后一起放在嘴巴里，板栗的香气就会塞满整个嘴巴，也是一件很满足的事。

　　周念云还搜罗出了汪金花存的那一点茶叶沫，泡了茶，人手一杯。

　　这要是以前，汪金花铁定不让她碰这些东西，可现在不一样了。现在老大媳妇可是个福娃娃。

　　虽然在开导自己，但汪金花的眼神是控制不住的。

　　“哎呀，娘，这不就是点茶叶吗，咱家又没什么贵客招待，给那些不懂的人喝也是浪费，不如进我们的肚子里呢。”

　　汪金花倒也不是对她小气，就是心态还没扭转回来，她要是说写杂志的时候要喝，汪金花估计还会帮她泡上。

　　对于汪金花的已读不回，周念云反而更主动了。

　　“娘，那柿子现在可以吃了吗，单单这个板栗一点干巴了。”

　　“天天就想着吃这些……平时饭没见这么能吃。”

　　汪金花虽然嘴上说着，但身体已经行动起来了，去帮她拿柿子。

　　虽然现在宋家的伙食有了改善，但也不是会顿顿吃肉的，要是伙食好，周念云就多吃两口，不行的话她就回去开小灶。

　　她那冰箱里还有她爱吃的外卖呢，几个孩子也没亏待，只要找到理由就给几个肉包子，塞几个鸡蛋去上学。

　　平时喝的奶啊，零食什么的就更别说了。

　　但汪金花不知道，有时见她吃的太少，还万般不舍地给她几块钱，怕她饿着了。

　　所以，在周念云眼里，汪金花就是个纸糊的老虎，看起来神气的很，实则一泡就软。

　　汪金花拿出柿子的时候，不用尝她就知道这柿子绝对熟了。

　　虽然外表的颜色变化不大，但散发出一股香甜的味道可以证明，这个柿子可以吃了。

　　一家人又开始削起柿子来，这也是学周念云的。

　　以前他们可没那么讲究，试了之后就发现口感确实更好了。

　　这柿子本来就是野生野长的，又不要钱，汪金花也就没盯着这点皮。

　　再说了，实在不行就给家里养的那些“动产”吃。

　　经过处理后的柿子完全不涩，就剩下脆甜的口感，可以听的到很明显的牙齿和果肉触碰的声音。

　　内芯还有点软，也更甜。在板栗糊口的囗感之后，再吃这个柿子，感觉就更甜了。

　　不然还可以喝点水漱口，再接触食物最天然的味道。

第80章 柿饼

　　等这批柿子差不多都熟了，周念云又想着吃柿饼来了。虽然她冰箱里也有，但又不能光明正大地吃。

　　汪金花今天一大早就起来准备了，正是为了晾柿子，不过这可不是为了她，每年只要有多余的柿子，汪金花都会晒上一些。

　　这样可以保存的更久一些，风味也会更好。也是一个不错的零嘴。

　　听说汪金花很会晒柿子，做出来的柿饼很好吃，几乎是吃过的人都会夸。周念云现在也是满心期待。

　　要先开始选果，选出来之后，要开始削皮，这次的柿子是真的多，虽然是特意挑的结实大果，但需要削皮的还是有很多。

　　去完皮之后要吊放起来，串起来之后，一串串的，像一个个黄灯笼，不过这些灯笼看起来很好吃。

　　院子里已经搭好了木架，或者是用平时晾衣服的架子，只要能挂上去就可以了。

　　有的已经挂不下了，就放在竹筛上，宋家福编了这么多，总算是有了用武之地了。

　　柿子可能会不够多了，筛子是永远都会有的。实在不行，宋家福还可以现场再编。

　　这个至少要晾十天，看果的大小来适当地延长时间。

　　大概等到二十天的时候，外层的果肉就开始变软，自己结成了薄皮。

　　这时候就要开始揉果了，这揉的时候还要讲究时间，要在早上捏，这样子不容易干了，或者是破开。

　　第二次捏果的时候就可以压扁了，开始出现平时见到的那种扁平的柿饼形状。

　　然后就可以从绳子上取下来，放在竹筛，再晒个十天。

　　最后就要堆起来上霜了，堆在家里的大大的陶瓷缸里起霜。

　　这时候还用到了柿子皮了，要一层干柿皮，一层柿子来铺。这是为了防止柿子太湿，粘在一起，过二十天才可以出霜。

　　要吃到一个柿饼，差不多要两个月了。

　　这是一个很漫长的过程，孩子们都从一开始的想吃到现在的都视而不见，因为无论问多少次，得到的答案永远都是现在还不可以吃。

　　周念云跟汪金花说起来的时候，问她麻不麻烦，汪金花转头看着她，还有点诧异，

　　“这又不是什么大活，只要随手捏一捏就可以了。又没什么好着急的。时间到了，也就熟了。”

　　好吧，她这种在快速发展的社会待惯了的人，耐心已经等不了一个柿饼了。

　　“娘，我可以把这些写进杂志里面？”

　　“啥，这些东西也能写啊，不就是做柿子吗，你写就是了，问我干啥？”听到周念云的话以后，汪金花肉眼可见的，就有些拘束起来。

　　“可能会写到晒柿子的过程，不知道娘你介不介意？”

　　“这有什么，在我那边几乎人人都会这个。又不是什么秘法。就是不知道别人喜不喜欢看这些东西。”汪金花连忙摆了摆手。

　　这对汪金花来说，是再日常不过的小事了，她还怕儿媳妇辛辛苦苦写了人家不要呢。

　　“好，到时候人家要是愿意收了，我再拿回来给