我靠美食在现代爆火了余简热门小说最新章节阅读
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在几番验证之下，终于得出了结论：就是他姑姑！ 姑姑还残留着小时候零星的记忆，马不停蹄准备回家认亲，也为了……给父母烧一柱香。 鲜花菜，是姑姑过五岁生日的时候，奶奶特意给她准备的生日宴。姑姑从下就长得漂亮，奶奶希望她今后能像花儿一样绽放。 余简默默地听完孙白的诉说，心里大概有了想法，她微微一笑，安慰他：“我明白了，您去付定金吧。” 孙白眼睛一亮，站起来给她鞠了一躬：“小老板，那就先谢谢了！” 他第一次来余家食肆正巧是美食大赛决赛，他刚做完十六个小时的手术，整个人又累又饿，恰巧经过余家食肆，被里头的人声鼎沸吸引住。原本只是想简单吃点东西就回去补觉，可服务员热情地给他上了茶水，再后来就是被滚热的羊汤滋养了身心，听着身边的食客们声声叫好，再看看碗里所剩无几的餐食。他第一次觉得，厨师跟他们做医生的一样，有些时候，真的能救人于生死之间。 后来，他无意中在办公室说起余家食肆，正在整理病人资料的实习生瞬间来了兴致，给他描绘了一番食肆里头所有好吃的菜式。他这才知道，原来余家食肆，在京城的餐饮圈子里，这么有名。 …… 两日后，是过年前最后一个周六，孙白带着姑姑和一家老小，踏进了余家食肆的大门。 周小妍等在大包厢的门口，抿着唇微笑：“请进——” 推开门，孙白的闹钟瞬间浮现出两句诗：一道是“草色青青柳色黄，桃花历乱李花香”，一道是“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。 众人被这繁盛美景所震住，视线在花草之间交缠辗转，久久不舍得移开。 还是孙白先定了定神，“大家落座吧。”又对着周小妍说道，“多费心了。” 这满室错落的花草景致，在这腊月的严冬风雪中，似一股清新的暖流，游荡在每个人的脉络中。 餐桌上，已经摆上了六道冷菜，分别用着木质小片写上了菜名，小楷端端正正，秀气得如同这满园春色里含苞待放的梅花骨朵。 醋酱扶桑花、荷花乳鸽片、玉兰花拌海蜇、牵牛卤白菜，还有一道玫瑰沙拉。孙白暗暗点头，还兼顾了姑姑国外的饮食习惯。 正想着，周小妍端着茶壶进来，“丁香姜茶，先喝一小杯暖暖胃。” 茶水颜色清亮，周小妍举手头足间有带着些风雅之气，从小罐子舀出红糖沫，搅拌进茶水，沾染了糖色的茶水氤氲着变成了赤色。 孙白接过，只觉得姜的辣混合着花的香，有带着糖的蜜，入手微烫，但却喷香扑鼻。抿一口，却出乎意料的口感柔和，缓慢地流淌过喉咙，留下满口的回甘跟清香。 孙姑姑也被这种花料的茶水吸引住，喝了一杯不过瘾，又倒了一杯放在手中摩挲。  “客人先吃冷菜，热菜马上就准备上了。”周小妍给茶壶续上水，退了出去，给一家人留下私密空间。 孙白先尝醋酱扶桑花。扶桑花剥成瓣，只留最嫩之处，如清水中反复多次漂洗，沥干后拌入调味料，带汁水浸润花瓣，便可食用。原本对这鲜花宴，孙白还并不抱有太大的期望，这可是在冬季，花朵凋零之际，勉强能搞点花瓣就不错了。 没想到光是一道花茶就让他大开眼界，而嘴里的扶桑花…… 酸、甜、咸，三种味道在嘴里反复交替。酸味让甜味更加清晰，甜味又让咸味更佳深邃，而咸香，又这酸意更为沁爽。这种层次分明的口感，刺激着他的味蕾，直冲他的天灵盖。 玫瑰沙拉光从形态上来看，就刺动人的心弦。莴苣叶、胡萝卜、小黄瓜、芦笋和鲜红玫瑰的颜色搭配，让本就对审美有着超强意识的孙姑姑都赞叹不已：“老天爷，这简直是上帝才会的艺术！” 脆爽。 是这道菜给孙姑姑的第一感觉。玫瑰花瓣经过冰水的冷冻，带着一丝微凉之意，经过咀嚼，清新之味又变得悠长。胡萝卜和小黄瓜切成了适口的小圆柱，一咬嘎嘣脆。 还有酱汁中隐隐散发的水果甜味，混合着花香一层又一层在她嘴中连绵。 她幽幽地叹出一口气：“原来鲜花，还能有这样的味道。” 肉菜就完全是另外不同的口感。 用荷叶包裹着的乳鸽浸满了花香调料，周身都弥漫着特殊的香气。用筷子戳动，肉就绵软地拉成丝状，用着软嫩酥滑来形容丝毫不为过。 孙姑姑将这莹亮光润的鸽肉放入口中，咸鲜之中带着源源不断的花香，又透出夏日荷叶的清新回甘，还有炙烤之后火焰喷发后的炭气。就这一口，真的想让人仰头长叹，怎一个美味能形容！ “咚咚——” 服务员轻叩门帘，获得应允后，推着推车走了进来。 孙姑姑和孙白同时向着餐车看去，瞬间又被迷朦了双眼。 瓷盘中的菜式或红或黄，或青或紫，但无一例外地说着同一句话：“快来尝尝，我可好吃了——” “咕咚。” 也不知道是谁，清晰而响亮地咽了口口水。 鲜花宴（三） 鲜花能入食，千百年便有了记载。但因为食材特殊，大多都是用在糕点中。 在做这顿宴席之前，余简是做了一番功课的，拟定的菜单划了又划，最后还是舍弃了海鲜和鱼类。这些食材本身带着足量的腥味，会影响鲜花食材的气味和口感。 最后定的七道热菜和一道点心，算是凑足了热菜的八样。 莲花肉饼，跟荷叶乳鸽片是截然相反的口感。乳鸽咸香中透着甘甜，是南方典型的咸甜口味，那莲花肉饼，就是火爆的辣和霸道的鲜，裹着香香脆脆的嫩藕，包入滑嫩的莲花，炸得通体晶莹翻着水润的油光，一咬下去就触到了紧实饱满的酥肉，藕粒的脆混合肉质的嫩，在口中爆发出四溢油香。 而调味中又包含了胡麻的醇香、芜荽的清新，一口下去，霸道的辣意喷薄而出，又是让人瞬间上头的舒爽味道。 孙姑姑被辣得直吐舌头，但又不舍得放下手中肉饼，只得堪堪灌了好大两口茶，才稍微缓和口中辣意。 “您可不能吃辣！”孙白的弟弟，孙姑姑儿子Tony，是个金发碧眼的高大小伙，除了一口流利华夏语能说明他的血通过，其余跟他爸爸一模一样。 他给母亲舀了一碗鸡汤，提醒她道。 孙姑姑拍了拍他的手：“没关系，我可是华夏人，自然有一个华夏胃。” 鸡汤是用千日红花和老母鸡一起炖煮，经过砂锅炭火长时间煨煮，汤水中蕴含了千日红花所有的精华，只是少许加了些盐，便是让人怎么都忘不了的极致鲜美。 孙白看上了鸭片炒鸡冠花，淡紫色的鸡冠花点缀着肥嫩的鸭肉，光一眼就让人口齿生津。 他低头欣赏了一番，这才小心地夹起一片。 鸭肉中带上了不知名的绿色蔬叶细丝，水嫩嫩的清脆，鸭片柔软得入口就化，像是被毛茸茸的柳絮拂过，刚想细细品味，却又惊鸿一瞥。 他又夹了一块。 热气翻滚扑到他的舌尖，绵软的鸭肉中滋出鲜香的汁水，层层叠叠却在他又想咀嚼时，化成了浓烈的泉咽入肚中。 “啊……”他一声叹息，想要再夹一片，就被众人紧盯他的视线顿住了。 孙爸爸脸色不善地哼了一句：“你一个人都要把一盘都吃光了！” 孙白面上一红，筷尖转了转方向，瞄向了下一道菜。 吃了个八分饱，孙姑姑放下了筷子，看向了正中间，一副锦色瓷盘中堆叠的糕点——木棉花松饼。 饼色金黄，表皮满是杏仁碎片。这让她的思绪瞬间回到了四十年前，也是在冬季，她闹着要妈妈带她去赶集，原本紧紧牵住妈妈的手却不知何时被人流冲散了，她刚一转头想喊，却又被不远处捏糖人的技法吸引住了。 再回过神来，就被养父母牵回了家。养父是来华夏公干的美丽国人，夫妻俩结婚多年都没有孩子，这个从天而降的漂亮姑娘让养母觉得是上帝的恩赐，所以立马办了领养手续，把她带出了国。 她当时被吓傻了，年纪又小，就这么迷迷糊糊地跟着走了。 一走，就是四十年。 她的母亲因为她，多年心魔折磨，最终死不瞑目。 而她记忆里，母亲做得最好的，便是木棉花松饼。 木棉花松饼做法不难，可贵在一个耐心，饼坯要小心，做成花型；煎饼要小心，文火慢慢，才能黄而不焦；烧料要小心，熬到全无小泡沫。这一步一步，做的是饼，吃的却是父母一颗真心。 孙姑姑眼睛有些湿润，看得孙白父亲心里也难受：“小妹，别多想了，回来就好。”在他心里，兄 |
